Landwirtschaft
Die Landwirtschaft ist seit Generationen das Herzstück des Hofes Schatteburg. Im Mittelpunkt steht unsere Welsh-Black-Herde, die auf großen Weideflächen lebt und für ihre Robustheit, Ruhe und Fleischqualität bekannt ist. Ergänzt wird dies durch unsere Pferde und die Einstellpferde, die ebenfalls von den weitläufigen Flächen und unserer eigenen Futtererzeugung profitieren.
Weidehaltung
Heuproduktion
Einstellpferde
Unser Fleischverkauf basiert auf Mutterkuhhaltung: Die Welsh-Black-Rinder verbringen den Großteil des Jahres draußen und wachsen artgerecht mit ihren Kälbern zusammen auf – für höchste Qualität und Regionalität. Das Heu für unsere Tiere produzieren wir aktiv selbst, was eine verlässliche Versorgung und besonders gute Futterqualität garantiert. Für Pferdebesitzer bieten wir Einstellplätze mit großzügigen Weideflächen und einer Stallgemeinschaft, in der Tierwohl und hochwertige Versorgung im Vordergrund stehen. So vereint die Landwirtschaft auf Hof Schatteburg Tradition mit moderner Nachhaltigkeit.
Welsh-Black-Rinder
Auf Hof Schatteburg halten wir mit großer Überzeugung Welsh-Black-Rinder – eine alte, robuste Rasse, die für ihre Gelassenheit, ihr starkes Mutterverhalten und die hervorragende Fleischqualität bekannt ist. Die Tiere verbringen die meiste Zeit des Jahres auf unseren weitläufigen Weiden und wachsen dort artgerecht im Familienverband auf.
Die Mutterkuhhaltung ermöglicht es den Kälbern, von Anfang an bei ihren Müttern zu bleiben und in natürlicher Umgebung groß zu werden. Diese Haltungsform ist nicht nur tiergerecht, sondern wirkt sich auch positiv auf die Fleischqualität aus: zart, aromatisch und regional. Mit dem Verkauf von Fleischpaketen möchten wir unseren Kunden ein Stück ehrliche Landwirtschaft und höchsten Genuss direkt vom Hof bieten.
Herstellung Heu
